Herzlich Willkommen auf dem Hofgut Birseck
Familie Rediger
Entdecke das Hofgut
Anlässe
Hofgut Birseck
Wir sind in Arlesheim im Kanton Baselland zu Hause. Seit 1996 bewirtschaftet Familie Rediger das Hofgut Birseck, auch Andlauerhofgut genannt. Das Hofgut ist ein Weinbau- und Landwirtschaftsbetrieb. Seit 1989 wird der Betrieb nach den biologischen Richtlinien geführt.
Unser vielseitiges Hofgut ist auf dieser Webseite vorgestellt.
Wir freuen uns über Ihren Besuch, ob auf der Webseite oder persönlich auf dem Hofgut.
Familie Rediger
Unsere Weinempfehlungen
Grand Vin Mousseux
Unser Grand Vin Mousseux aus Pinot Noir und Johanniter Trauben wird nach der «Méthode traditionnelle» gekeltert. Mit fruchtigen Noten, unterstützt von seiner moussierenden Perlage zeigt sich der Vin Mousseux gerne an festlichen Anlässen.
Sauvignac
Der Sauvignac ist eine PIWI-Traubensorte aus der Kreuzung Sauvignon blanc x Riesling und einem Resistenzpartner. Dieser Wein zeigt sich mit seiner exotisch fruchtigen Note und dem verspielten Gaumen als guter Begleiter bei Apéro und leichten Gerichten.
Assemblage No. 1
Entstanden ist unsere Assemblage No.1 aus den PIWI Traubensorten Cal 1-28, Divico, Léon Millot und Cabernet noir. Nach der Assemblierung wurde der Wein im Barrique ausgebaut. Mit seiner Fruchtigkeit, untermalt mit einer gewissen Würzigkeit und den angenehmen Holznoten passt er gut zu Hauptgerichten aller Art.